原料
白米: 5杯， 熟笋: 120公克， 鲜香菇: 35公克， 黄豆: 55公克， 枸杞: 45公克， 鸡汤块: 2块
步骤
1、黄豆洗净以温水泡软；白米、枸杞分别洗净沥干；熟笋及鲜菇切片，备用
2、将所有材料及有调味料混合拌匀，浸渍20分钟后，放入电锅中煮熟，再焖10分钟
3、打开作法2的电锅，将饭拌松后再盖上锅盖续焖10分钟即可
小技巧
枸杞含大量的胡萝卜素，有明目的效果，添加在饭中不但可以添加营养还有提色的效果，若怕蒸煮后颜色变深卖相不好，也可以将枸杞泡滚水至软后挤干水分，待饭蒸熟再拌入即可。高汤：米=1:1最适合
