年后一些蔬菜价格开始下降，但是杏鲍菇的价格一直保持在较高价位，变化不大。
昨日，记者对多家超市统计后发现，目前，杏鲍菇的价格基本在每斤10元左右，个别超市因促销或者个头大小、品质等原因，出现了每斤七八元的低价。其中，沃尔玛超市的每斤7.78元，成为了其中的最低价。
据超市工作人员介绍，由于杏鲍菇需求量小、货源稳定等原因，短期内价格不会有明显变化。
之前我们也曾多次说过菌类的营养，比如香菇、平菇、鸡腿菇等，它们能抗癌、提高身体免疫力。相对而言，杏鲍菇所含的氨基酸种类更多，营养价值特别高。
“杏鲍菇本身就有一股鲜味，软嫩的口感很适合老人、孩子吃。”龙南医院营养科主任徐淑云介绍说，杏鲍菇还能软化、保护血管，对患心血管疾病的人来说，杏鲍菇是一道不错的菜。
