倍增效益：生产金针菇486万袋，年产鲜菇5830吨，产值3500万元
“一般情况下，金针菇在金堂只能季节性生产，大概在6、7月左右种植，9月前后开始采摘，到第二年的2、3月结束，顶多两三个周期。”金堂禾野菌业公司技术人员告诉记者，公司常年做食用菌加工产品，以前一直都是收购农户手中的优质鲜菇，今年被纳入“田岭涧”公共品牌。“打上这个品牌，就要符合其制定的"准入"标准，不仅要有品相，更要有质量。”公司负责人表示，为提升标准、确保质量，公司将修建工厂化培育车间，目前，该项目正如火如荼地进行。
据介绍，该项目建设总规模为150亩，其中工厂化生产示范区80亩，包括技术中心建设区、工厂化生产示范区、菌类产品增加值加工区。其中食用菌菌类工厂化生产示范区占地80亩，建设菌类生产车间27000平方米，将建成机械化制袋（装瓶）和智能化控温控湿的食用菌工厂化栽培， 产高档鲜菇5830吨；食用菌产品增加值加工示范区占地面积约60亩，实现HACCP认证条件下的食用菌产后处理与精深加工，年加工各类食用菌产品7500吨。
作为食用菌工厂化生产，项目建设过程中，公司将逐步建立保温厂房、上了空调、恒温、加湿微电脑控制仪器。菇房、培养室要保证恒温，温度、湿度都由电脑控制，可以说，每天都处在同一个环境，保证一年365天天天都能生产出菇。
与传统种植相比，工厂化培育，还能缩短金针菇的生产周期，提高土地利用率，产量也有大幅度的增加。“工厂化生产是立体化的，向空间发展，相应提高了土地的利用率，建成后，可生产金针菇486万袋，年产鲜菇5830吨，保守产值可达3500万元，”该负责人表示。
