近年来，信阳市平桥区邢集镇以综合试验区建设为契机，按照“六个放大提升”的试验区建设总要求，把发展食用菌生产作为优化农业结构、促进农民增收、推动新农村建设的一项重要举措来抓，通过稳步推进、扩大规模、打造品牌，努力做大、做强、做优食用菌产业，取得了显著成效。
重服务扶持发展。邢集镇多渠道帮助菇农解决发展中遇到的困难和问题，积极提供技术、信息、市场、资金等多项服务。一是抓好培训学习。邢集镇通过举办各类食用菌生产培训班、组织镇村干部、食用菌种植户赴泌阳、潭家河、桐柏、湖北等地参观学习，全面提高菇农的种植水平；二是加强技术支持。该镇多方争取科研单位支持，聘请省农科院、农大专家教授担任食用菌生产技术顾问，对菇农进行高产栽培、无公害栽培、病虫害防治指导。另外，聘请专门技术员，长年驻村对菇农进行产前、产中、产后技术服务；三是拓宽服务内容。邢集镇扎实做好跟踪服务，对食用菌基地统一协调用水、用电问题，专门安装了两台变压器，为菇农协调土地500余亩用于建棚；积极搞好信贷服务，帮助菇农协调贷款200多万元；由镇政府牵头，组建益民食用菌专业合作社，同时注册了“天目山牌”商标，由镇农业中心主任王旭兼任理事长，定期组织菇农交流种植经验，解决技术难题，实行技术共享。
建基地带动发展。邢集镇结合农户种植习惯，合理规划，按照区域布局、集中连片的发展思路，选择罗楼村、周楼村、卞楼村、大方庄村等有栽培基础的村，因地制宜建基地，重点培育抓发展。高标准建立了罗楼村食用菌示范园和卞楼村食用菌示范园，形成示范效应，鼓励支持引导广大群众发展食用菌，不断增加专业户，逐步把罗楼村、卞楼村建成以基地为龙头，集菌种生产、销售和食用菌种植一体化的专业村。
勇探索，创新发展。在发展食用菌生产中，信阳市平桥区邢集镇力求找准切入点，突破难点，形成亮点，创造性地工作。一是创新思路。注重科学化、规模化、特色化，以品种多样化、菌种优良化、模式产业化为方向，以培育食用菌种植示范园为目标，以罗楼、卞楼食用菌示范园为依托，逐步扩大示范园种植面积，壮大规模，形成特色，使示范园成为带动群众致富的基地；二是创新模式。在品种加快发展袋料香菇，扩大黑木耳种植规模。在模式上既鼓励大棚栽培，也提供庭院栽培；既鼓励单季节生产，也提倡反季节生产。近两年，新引进的袋料香菇+黑木耳、花菇+黑木耳种植模式，提高了菇棚利用率，增加了菇农收入。
截至2011年底，全镇已种植黑木耳580万棒，年产量达14万公斤； 袋料香菇85万袋，年产量达25.5万公斤。
