本网讯：世界菌菇产业的领跑者——大山合集团有限公司始建于1995年，迄今已发展成为拥有17家子公司具有全国性、综合性的集团公司，总部座落于上海市奉贤现代农业园区，现有员工1000多名，年销售额7亿元人民币。大山合集团立足于菇菌产业，成立以来，在全国不同纬度，建立了二十个生产基地，拥有原生态林业生产基地五十万余亩，现代化加工厂房50000平米，储藏冷库35000平米。产品有食用菌干鲜品、调味料、罐头、休闲食品、保健食品、干果、可控基地的农副土特产品等十四大类近300个品种756个条码，深加工产品五大类62个品种、保健品四大类33个品种。
近年来，随着食品安全问题越来越受到人们的关注，大山合菇业作为食用菌生产企业积极应对。从2009年开始，公司先后投入300多万元，引进先进的气相色谱仪等检测仪器，招聘10多名高级专业技术人才，建立了现代化农产品检测中心，并派人到日本和厦门出入境检验检疫局学习、培训，掌握我国和日本的检测标准及检测技术。经过3年的努力，建成了远程可追溯（数字化）体系。
有了这个体系，全球的客户只要打开电脑，输入相应的IP地址后，就可以通过视频看到香菇整个生长过程。香菇段的上架时间、技术人员的指导、香菇的长势以及菇农采菇都可在视频中一览无余，做到真正的有“源”可溯。这对企业参与国际竞争具有十分重要的战略意义。
该体系建成实施后，积极应对了日本“肯定列表”制度和欧美的食品安全检测机制，使得产品批批有保障，公司出口产品一直没有被查出问题，保持了大山合菇业在全国干食用菌出口企业的龙头地位。2011年的产值达到了1.008亿元，新增利润约100万元，带动农户700多户，增加就业人数200人。
