江苏省沛县潘庄村由于外出务工人员较多，在家留守的都是妇女、老人，传统的种植方式不仅劳动强度大，而且收益低，致使该村部分土地闲置。2008年村里组建土地股份合作社，引进台湾庆丰菌业公司生产秀珍菇，村干部挨家挨户做村民的工作，详细介绍种菇的成本和效益，动员村民走种菇致富之路。
日前，沛县张庄镇潘庄村返乡青年王晓种了两棚共9万袋秀珍菇，年收入15万元。据了解，该村像王晓这样的种菇农户还有很多。
为普及种菇技术，该村购买了《食用菌栽培技术》、《食用菌病虫诊治》等数十套食用菌种植书籍，同时开办了种菇技术学校，多次邀请县、镇技术人员进村授课，并免费发放相关学习资料。为进一步发展壮大秀珍菇产业，该村成立了富民菌业专业合作社，以“企业＋合作社＋农户”的方式运行，村民直接从庆丰菌业公司购买菌包，自己负责管理、采收，并按合作社要求，将采收的秀珍菇直接送交给该公司，公司则按当时的市场价收购。对一些自建菌棚困难的农户，合作社出资搭建大棚，村民只需交纳少部分购买菌包的订金，其余所欠资金到收菇时一并扣除。村民张大庆告诉记者，他搭建的4个大棚投资20多万元，放置的18万袋菌包共需26万元，自己只要交给合作社2-3万元的订金就可以种植秀珍菇。
为做活种菇富民这篇文章，该村按照“生态兴村，产业富民”的思路，以“规模化、集约化”为经营理念，以“高科技、高投入、高产出、高回报”为发展定位，通过“一次规划，分布推进”的方式以及“政府搭台、合作社运作、企业支持、科技推动”的运作模式，不但使秀珍菇产量增加、质量提高，还使其畅销上海、南京、北京、广州等大城市，走上都市餐桌。
