9月14日，在木垒县西吉尔镇水磨沟村杨振刚的双孢菇种植大棚里，笔者看到雪白的双孢菇争先恐后地钻出菌土，如铺了一层厚厚的白银，农民正忙着采摘、装运着刚收获的蘑菇，脸上洋溢着丰收的喜悦。
今年，木垒县水磨沟村共有双孢菇大棚105座，总面积达7万平方米。目前，双孢菇长势喜人，有20座大棚已进入采摘期，棚均日产量可达20 公斤左右，批发价达到每公斤25元，可实现年产值630万元。
据了解，木垒县西吉尔镇在引导农民种植双孢茹致富的过程中，依托食用菌企业大力发展订单种植，今年的100余棚双孢菇以9元/公斤全部与新疆新兴闽食用菌有限责任公司签订了订购合同。为进一步引导双孢菇产业向规模化种植，标准化生产，市场化运作，产业化经营的方向发展，该镇积极筹备成立黑土地食用菌种植专业合作社，并以帮扶单位援建、政府扶持、村委会入股、农民自筹等方式集资110万元修建双孢菇烘干加工厂，集烘干、保鲜、包装为一体，进一步提高双孢菇的市场价值和产品附加值。
