想要现在就在市场上买到新鲜的蘑菇吗？不少“马大嫂”肯定会质疑：这可能吗？因为新鲜蘑菇都要到11月中下旬才能上市。告诉你，这种不可能的事如今已经变成了事实。从国庆假期开始，位于平湖独山港镇金沙村的国龙蘑菇专业合作社里，每天都有几百斤的新鲜蘑菇采摘上市。据了解，这是嘉兴市最先实现采摘10月蘑菇的种植基地。
昨天上午，记者闻讯来到平湖国龙蘑菇专业合作社，看到多名采摘人员正提着一篮一篮的新鲜蘑菇从大棚里走出来，然后将蘑菇放到保鲜冷库中去。合作社负责人之一的朱秀龙告诉记者，最早的一批已经采摘完成后被客户收购去了，现在是稍晚一些的蘑菇，待会会有另外的客商前来提货。“整个嘉兴市只有我们这里出产新鲜蘑菇，所以得知消息的客商都到我们这里来了。”
记者看到，这个蘑菇种植基地占地面积很广，有数十个蘑菇大棚。“这是今年才建起来的，蘑菇种植面积有28万平方尺，是平湖最大的蘑菇种植基地。”朱秀龙说，他与朋友凌国中原先都做建筑生意，后来因对蘑菇种植产生了兴趣，便开始转行，共同投资近300万元建起这个基地。
“要做就要做与别人不同的事。”凌国中告诉记者，他们筹建之初便决定不走寻常路，为了把出菇时间提早到10月初，他们请来有近30年种菇经验的土专家陆宝法做技术指导，从控制大棚室温入手，让蘑菇提前出土。“蘑菇生长的最适宜温度在18℃到20℃之间，在天热的时候用冰块降温，天冷的时候用地热加温，以此达到适宜温度。”
记者走进一个蘑菇大棚，看到顶上吊着一个个塑料桶。朱秀龙介绍，这些桶里放的就是冰块，一个大棚要130只桶。为了这些冰块，他们特地建起冷库用来制冰，而地热设施也将陆续铺设。
从10月5日开始，第一批新鲜蘑菇终于出土，每公斤卖到了13元，比常规时间采摘的蘑菇价格高上1倍多。
