10月25日,根据南宁市物价局提供的数据显示,南宁市各大农贸市场蔬菜价格与本周一相比略有上涨。南宁市各大农贸市场蔬菜价格与本周一相比,价格略涨,涨幅在0.2元到1元之间。
香菇、金针菇、蘑菇等菌类食物在人们日常生活中是不可缺少的美味佳肴。菌类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常高。当天,记者在相思湖农贸市场看到,该市场的金针菇8元/斤、鸡腿菇8元/斤、鲜香菇9元/斤、蘑菇5元/斤。
“鸡腿菇做汤味道鲜美,营养价值很高。”在该市场买菜的何女士说,菌类价格也不是特别贵,秋季昼夜温差大,市民可吃一些来增强自身的免疫力。另外,记者还了解到,香菇中的香蕈素具有降低血脂的作用。
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。金针菇能有效地促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。