农民日报讯 （记者李丽芳）为把食用菌产业打造成广西具有较强竞争力的优势产业，广西大力推进食用菌区域化布局、标准化生产、产业化经营、品牌化销售、社会化服务，2005年全区食用菌力争实现栽培面积25万亩，产量30万吨，产值22亿元，农民人均食用菌生产纯收入45元以上。到2010年栽培面积达70万亩，农民人均食用菌生产纯收入上100元。
发展食用菌，既不与粮食争地，增加农民冬季开发收入，又可以为粮田培肥地力，促进粮食增产。广西为培育产业集群，加快食用菌优化区域布局，桂南、桂中重点发展蘑菇，桂北、桂西重点发展香菇，桂西北重点发展木耳，中心城市重点发展名优新珍稀品种。同时，加大食用菌新品种、新技术和新模式的推广力度，在新品种方面重点加快市场需求新品种的引进、试验、驯化和推广，力争用3年时间，使广西主栽品种由目前的8个增加到15个以上，名特优稀品种由目前的10个增加到20个以上；在新技术方面重点抓好病虫害防治、液化菌种、珍稀菌类高产优质配套栽培技术和保鲜技术方面的研究开发，大力推广二次发酵等关键技术，以尽快形成相对完善的技术支撑体系。进一步培育龙头企业和农民合作经济组织，对实力较强的龙头企业，重点扶持面向国际市场发展高档精深食用菌产品，对具有一定实力的企业，重点扶持其发展干制、速冻、盐渍、清水等初级加工产品，提高产品附加值，促进食用菌产业的持续稳定发展。
