11月22日，记者从淄博市食用菌协会第五次会员代表大会上获悉，淄博市食用菌产业在增加产量的同时，将更加注重提高质量、保证安全，食用菌生产开始从数量增长型向质量效益型转变。
据新当选的淄博市食用菌协会第五届理事长徐建光介绍，食用菌产业正处在规模数量型向质量效益型转变的关键时期，一家一户的分散经营，产量低、规模小，产品的卫生安全得不到有效保障。巨大的消费需求和严格的质量要求，对食用菌产业发展产生了深远的影响，工厂化生产已经成为当今食用菌产业发展的大势所趋。协会要从全行业科学发展、可持续发展的高度，重新审视发展思路，调整生产结构，优化生产布局，加快转变发展方式，努力促进食用菌产业转型升级。要紧跟发展潮流和趋势，突出抓好食用菌标准化、集约化、工厂化发展，提升产业的聚集度，提升生产装备水平，靠高标准、上规模的现代化食用菌生产企业，提升质量和效益，提升安全水平，拉动我市食用菌产业实现质的飞跃。
