近年来,巴西蘑菇在泸西县种植范围和规模逐步扩大,目前舞街铺镇三棵树村已搭建起大棚种植巴西蘑菇,已有种植户15户,种植面积达到了19个棚。巴西菇种植效益可观,据相关统计两个劳动力农村家庭种植户年净收入在2.5~4.8万元左右。三棵树村巴西菇目前主要为直接食用,销路十分畅通,货还没有出,便被订单抢购完。巴西菇最低价格为干菇每公斤60~70元,质量稍好的能卖到80元/公斤。
巴西蘑菇又名姬菇、姬松茸、小松菇、小松口蘑、阳光蘑菇、柏氏蘑菇。菇菌盖嫩,菌柄脆,味纯鲜香,口感极好,适于加入肉类烹饪、炖煮,香脆异常。可做成锅仔,更可以做火锅、肉类炒菜及煲汤配料。