“现在我们每天向石家庄蔬菜市场运送3000公斤杏鲍菇还供不应求呢！”宁晋县云泰食用菌公司负责人刘学昌高兴地说。据悉，该公司采用工厂化周年生产模式，年产鲜杏鲍菇达7300吨，产值8000万元。
近年来，随着农业产业调整结构步伐加快，食用菌已成为该县农民增收的主导产业之一。该县从上世纪80年代初期开始种植食用菌至今，已实现规模由小变大、由单一品种到多品种、由单季种植到四季种植。目前，该县孟都食用菌文化产业园已在孟村、薛庄两村建设500余个食用菌大棚，成立县、乡、村各级食用菌生产领导小组和专业合作组织，为广大菌农提供政策、信息、技术的产前、产中、产后服务。2012年，该县先后建成工厂化食用菌生产线两条。截至目前，全县食用菌种植户已达1.8万户，产量达5.3万吨，户均收入近1.5万元。
