相关新闻：用“白水”给蘑菇“泡澡”图卖相好
工人正在调制浸泡蘑菇的“白水”。
12月10日，有关部门在南宁市五里亭蔬菜批发市场查出含有违禁添加剂的蘑菇。而在此之前，有市民已对此类蘑菇产生疑惑，本报在11月底已派出多路记者就此展开调查，为市民找寻真相，并向有关部门举报。业内人士指出，为了让蘑菇有个好卖相，黑心商贩在水中添加白色粉末（经证实含二氧化硫和二氧化钛）给蘑菇“泡澡”增白。
市民发现：蘑菇卖前浸泡“白水”
数月前，南宁市民苏木（化名）发现，五里亭蔬菜批发市场一家菌类食品批发店用“白水”浸泡蘑菇，这些被浸泡过的蘑菇被批发到南宁市各大菜市。看着那乳白色的水，苏木很是担心，“这些用水泡过的蘑菇，市民吃了难道没有危害吗”？于是，他一直暗中观察这家店铺。
苏木还有一个疑惑：为什么这家店每天下午五六时都会有一辆白色的小型货车停在门前。这个时段，批发市场本就拥堵不堪，前来进货的三轮车都不好通过，但这辆车为何一停就是几个小时？一天，他经过该店门口，正好看到店内的一名工人调制“白水”。他才恍然大悟：车是用来遮挡视线的。
经过一段时间的观察，苏木已总结出规律：这辆小货车每天下午都会运来一批蘑菇，就停在门口。下午五六时，店里的工人用塑料布围成一个水池，开始调制“白水”。随后，他们从货车里将一筐一筐的蘑菇卸下，直接放进调好的“白水”中浸泡。浸泡过的蘑菇，第二天会被批发至南宁各大菜市，也有采购食材的市民到这里拿货。
记者暗访：商贩偷偷为蘑菇“泡澡”
11月30日下午5时许，经知情人士指引，记者来到用“白水”浸泡蘑菇的店面附近，只见该店门口摆放着两个红色的大塑料桶，几名工人正在往里撒一种白色的粉末。
5时10分，一辆白色小货车驶到店铺门前。卸货前，几名工人在门口的空地上搭起一个方形池子，并将大桶里乳白色的液体倒入池子。一名工人穿着水鞋走入池子搅拌，搅拌期间还不时往里添加白色粉末。
工人对液体搅拌10分钟左右，打开车厢卸货，车上装的是一筐筐泛黄的双孢菇。卸车后，连菇带筐被一起丢入池中。
进行浸泡作业的工人十分警觉，为了防止陌生人看到，还垒起高高的塑料筐阻碍路人的视线。当日下午6时许，记者离开时，浸泡蘑菇的工作依然在进行。
12月4日凌晨4时，五里亭蔬菜批发市场人流熙攘。记者再次来到浸泡蘑菇的那家店铺，发现女老板正在给要货的商贩称双孢菇。据一商贩透露，每公斤双孢菇的批发价是14元，每筐的重量约4公斤。
12月5日凌晨5时，记者从这名商贩处买了一些双孢菇带回家中。购回的这些蘑菇色泽亮白、表面湿润光滑。记者将一部分放入冰箱冷藏，一部分放置在常温环境中。半天过后，放在常温中的蘑菇发黄，只有局部出现小黑点。
