“不销售使用保鲜剂、防腐剂、添加剂、不符合国家有关规定的食用菌……”昨日，南宁市五里亭蔬菜批发市场19户食用菌经营户承诺，不采购、不使用、不销售违法添加剂生鲜食品食用菌，并选出3名食用菌经营户代表当起市场义务监督员。
据介绍，12月10日，南宁市农业局联合南宁市工商局、农林水利局等部门，派出30名执法人员对五里亭蔬菜批发市场的蘑菇（食用菌）进行抽样检测，原因是这些蘑菇可能被违法漂白。14日，广西区分析测试研究中心出具的检测报告显示，送检的部分蘑菇含有二氧化硫和二氧化钛。
昨日，南宁市西乡塘区工商分局五里亭工商所执法人员介绍，目前，市场有些食用菌经营户为给食用菌保鲜，增加卖相销售盈利，违规使用二氧化硫和二氧化钛。“要禁止含有二氧化硫和二氧化钛的食用菌销售，第一道关卡就是市场方和经营户首先要自律”。
当日，在南宁市西乡塘区工商分局和五里亭蔬菜批发市场方联合倡议下，五里亭蔬菜批发市场和食用菌经营户庄严承诺，不销售使用保鲜剂、防腐剂、添加剂、不符合国家有关规定的食用菌，不销售不符合农产品安全标准的生鲜食品。
尤其引发关注的是，五里亭工商所所长唐正平介绍说，下一步五里亭蔬菜批发市场将严格执行 “不合格经营户实行退市制度”。经抽检的经营户，或是市民常反映的经营户，屡犯销售不合格的生鲜食品，将按照相关协议作出退市处理。
“生意想要长久做，首先要赢得消费者的信任。”食用菌经营户3名监督员代表之一万荣说，他自己既是有两个门面的食用菌批发老板，现在又是拿了工商部门聘书当义务监督员。“在履行监督工作时，如果得罪人，也要做了。”他说。
