钟山镇是仙游县食用菌主产基地，该镇地理气候独特适宜食用菌生产，镇党委、政府利用当地有利自然环境，鼓励菇农规模发展食用菌产业，增加农民收入。据不完全统计，今秋该镇菇农种植香菇100多万筒，目前大部分已下田脱袋陆续采收。
据该镇钟山村菇农介绍，食用菌是他们经济产业支柱，钟山地理气候优良，水质清澈，气候独特所产的香菇菇叶圆厚，质优比重高，产量好，价格好，菇产品深受各地客商欢迎，极为畅销。今秋菇农种植香菇100多万筒，每筒可采收1斤鲜菇，第一期现已采收，目前市场价格每市斤1.10元，主要销往本县及莆田、惠安等省内外市场。
