虫草造假真假难辨

1月22日，一市民买到的虫草，被药监部门证实是假的。
 

　　随着国内“血燕”和“假鱼翅”事件相继曝光，高端消费品市场乱象受到各方关注。春节前，记者走访了宜宾市多家中药店和保健品销售门市，发现虫草价格为一百元到六百元一克不等，要在如此宽泛的价格区间买到货真价实的虫草还真需要消费者擦亮眼睛。
 

　　虫草价格：商家炒作水涨船高
　　有“软黄金”之称的冬虫夏草的市场价年年看涨。记者从市场上了解到，近半年来冬虫夏草的价格上涨了近5成，节前仍有上涨趋势，各药店和滋补品专卖店都把虫草放在了店铺显眼的位置。
　　据专柜销售人员介绍：“虫草根据大小、干度、成色等分为不同的等级，价格也因此有所不同。随着生活水平的提高，人们越来越注重养生保健，虫草的消费人群也在不断的扩大。作为野生资源，虫草的数量在疯狂采挖中也日趋减少。”
　　老中医郭义何谈到：“商家的炒作也是促使虫草价格一路走高的重要因素之一。我们不能过分夸大虫草的药用价值，也不要对虫草的盲目迷信，其实不是每个人的体制都适合进补虫草的，尤其是感冒发烧人群以及儿童、孕妇、脑出血人群不宜吃，火气重者也不宜食用。

　　草药变虫草 真假实难辨    
　　1月22日，市民陈喻爆料称，自己花了一万多元买到的冬虫夏草居然是假货。随后，记者带上了陈喻提供的“虫草”样品，前往药品质量检测局进行检测，结果显示，这些“虫草”居然是一味不知名的草药。  
　　“我是托朋友在凉山买的，第一次买的时候是真的虫草，无论色泽还是口感都没得说，当时五折优惠觉得很划算，便又买了10000元，拿到货后发现颜色不太对劲，但想到是朋友买的肯定不会有问题，也就没太在意。直到用来炖虫草老鸭汤的时候才觉得味道跟以往的大不一样。”  陈喻愤懑地说。 
　　据了解，目前我国冬虫夏草的产量已经上升到每年200吨左右，其中，60%的冬虫夏草出自青海。但长期以来松散式的经营、交易方式，不仅严重扰乱了市场，也制约着冬虫夏草产业的健康发展。
　　冬虫夏草市场的造假手段不断翻新，最早期用牙签或铁丝串接增重，用硫磺熏制，用胶水粘贴。现在则在虫草的草基部开条缝，填入金属粉。原理就如一颗“鱼皮花生”，在外面包裹了一层后，可以为冬虫夏草增重10%-15%。吃了这种虫草不但对人体无益，虫草中的重金属，还会损害人体的肝肾功能。将这种虫草放进水里，如果上面添加了重金属粉，那么就会迅速沉落到杯底。
　　谈到虫草造假，宜宾某药店负责人提醒消费者，通常市民购买的“假虫草”大多是市民去外地旅游时，从当地购买的，或是在一些年货展销会上购买的。过去，市区还出现过一些流动小贩，向路人兜售藏红花、冬虫夏草等药材，而且价格与市场上的冬虫夏草几乎一样，但这些都是假虫草。
　　“购买虫草的人群主要是注重保健养生、有身体调理需求和一些送礼的人。”  他建议，消费者购买虫草应当去正规药店，这些虫草一般会有经验丰富的药师把关，质量可以放心。“正规药店还有消费凭据，即使遇到问题也有据可循。” 
 

　　如何识别真假虫草
　　市药监所陈代宏提醒市民购买虫草最好通过正规渠道到大型正规药店购买。那如何分辨虫草的真伪呢？一般可参照以下5个标准：
　　一是虫草的外表呈深黄色或黄棕色，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。
　　二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。
　　三是外黄亮，内色白。
　　四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
　　五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
　　六是以虫体色黄、净、亮、丰满肥大、断面黄白色，不空心，正品虫草闻起来有比较浓的腥气味。
　　此外专家提醒因为虫草作为一种名贵药材非常难以保存。因此，在存放虫草时对其温度和湿度都有一定的讲究。