“天麻娇贵着呢，冷了不长，热了也不长。”昨天，记者走进北京昌平区十三陵镇下口村天麻种植基地时，村支书朱宗印正穿梭在一个个天麻大棚里，查看着棚内的湿度和温度。这两年，朱宗印走南闯北学技术，把原本只能在南方生长的天麻在昌平山区种植成功，带领这个偏远山村，打起了养生牌，走出了一条靠天麻致富的道路。
种草莓失败 被称“爱折腾”
朱宗印是一个赶时髦的人。五年前，昌平区正推广草莓种植，朱宗印也带领村民建起了12个草莓大棚，准备大干一场。一年以后，草莓挂果了，朱宗印却遇到了新问题，下口村地处十三陵镇最北边，偏远山区交通不便，村里也难见一两个游客，草莓根本卖不出去。随后，朱宗印还尝试了特菜种植，但最终也因为没有顾客光临，不了了之。因此，村里有人说他“爱折腾”。
“要干就干点新鲜的！”朱宗印跑到昌平区科委去请教专家。专家告诉他，科委正准备在全区找块地试种天麻。鲜天麻和蔬菜一样，可以烹饪直接吃，而且市场价很高，并且容易储存。
这个主意靠谱。朱宗印暗下决心，再“折腾”一番。2010年，十三陵镇下口村被昌平区科委选为天麻试验种植基地。为了把南方天麻引种到北方，村书记朱宗印可没少“折腾”。
南北学技术 村支书变身专家
天麻属于南方药材，北方没有，没现成经验。如何种植成了难题。经过多方打听，一个月后，朱宗印找到了湖北宜昌一家种植基地，还没说上三句话，人家就直接拒绝了，原来天麻这行骗子太多，人家担心朱宗印是骗子。经过几番诚心诚意打交道后，湖北方面终于答应朱宗印上门学习，但是必须带上身份证、户口簿，验明真身。
“搬个马扎坐在地里，和麻农们一起种天麻。”在湖北，朱宗印当起了种麻农民，装蜜环菌袋、制菌、种植天麻……每学完一个步骤，朱宗印就立刻返回北京，回到下口村，在大棚里进行同样步骤的种植。
就这样，经过一年的学习和试验，2011年底，下口村大棚里终于长出了土豆大小的天麻。朱宗印高兴极了。
天麻有了，可朱宗印发现，下口村种出的天麻是细长形的，而湖北宜昌的天麻整体看起去上粗下细，顶部还有个小弯儿。朱宗印又咨询了专家，得知湖北、昌平两地不同的温度、湿度和海拔，决定了天麻形状的不同。经过多方打听，朱宗印几经周折，又奔赴与昌平海拔相近的陕西省阳平关天麻种植基地取经。“种植方法一样！长得也一样。”看到陕西天麻基地采用相同方法种出的天麻，形状和下口村试种的一模一样，朱宗印心里踏实了。
天麻种成功 山村打起养生牌
“没白折腾！”逢人提起天麻，朱宗印都笑呵呵的。
记者从昌平区科委了解到，昌平天麻种植采用公司加农户的订单式模式，农民只管种，由天麻公司统一收购，一栋大棚每年可为农民带来近4万元的收入。
尽管种天麻获得成功也不愁销路，但这并不是朱宗印的目标。他还想借着天麻干点儿别的。
“下口村祖祖辈辈靠种磨盘柿子、核桃养家糊口，村内没有产业，开农家宴的就两三户，做得也没有起色。”朱宗印说，目前，十三陵镇有长陵永乐饸饹宴、康陵正德春饼宴、悼陵监烙糕子宴、上口马武寨驴打滚宴四大名宴，别的村特色宴做得有声有色，让他很心动。
天麻不仅可以入药，还可以做成各种美味。种植天麻成功后，朱宗印又去了天津等地学习，把天麻和柴鸡、水库鱼等凑在一起，开发出了一桌天麻特色宴。“乌鸡炖天麻”“天麻烧牛尾”……一大桌子养生药膳，把普通的农家美味升级成了养生大餐。“现在这些菜单都已经报到市里审批了，等批下来，咱的养生宴就能开张了。”朱宗印告诉记者。
