目前，正好是吃蘑菇的季节。知道本地市场上60%～65%的白蘑菇来自哪里吗？告诉你，是来自乾元镇卫星村黄梅圩，陈振宇的蘑菇基地。那里三面都是油菜地，远离城区的环境很是不错。
前几天天气转暖，陈振宇就一直非常忙碌。合适的气温下，他大棚内的蘑菇进入了生长旺季。“12℃到18℃是最佳的生长温度，两三天就能长大采摘。”陈振宇每天早上都要叫来几个工人采摘蘑菇，一个早上就能采摘四五百斤。然后清洗、切根、装框，前来收购的一级或二级批发商会将把蘑菇送往本地、杭州、上海等市场。
陈振宇介绍，良好的生长环境是蘑菇提高产量的关键原因，而且不施化肥农药，完全是自然绿色的食品。他的7个大棚蘑菇房，外面覆盖黑色的保温布，每个大棚内用竹架子搭起了7层高的栽培土壤，一共达到5000平方尺。大棚内每一层的栽培土壤，底层基肥是用稻草和大豆饼、菜饼进行自然发酵的，然后加上砻糠、河泥等一起作为蘑菇的生长土壤。
这样的生长环境下，从米粒大小的蘑菇达到采摘标准的蘑菇，一般只要两三天的时间。“因为不见光，也吹不到风，蘑菇的品相都是很好的。”做好防风和防光措施的大棚内，白蘑菇颜色很正，采摘清洗完的蘑菇则看起来更加白嫩。
陈振宇说，他从去年8月份开始投入建设蘑菇基地，12月份时已经可以开始采摘。今年3月份开始，每天蘑菇的产量已经能够达到四五百斤。“一般从12月到次年的5月份是蘑菇的采收时期。”陈振宇预计，这段时间蘑菇销售基本上就能有20万元左右。
此外，陈振宇还说，如果要让蘑菇烧得好吃，切片后、炒之前先在热水里汆一下，这样才能使蘑菇保持鲜嫩的口感。
前几天天气转暖，陈振宇就一直非常忙碌。合适的气温下，他大棚内的蘑菇进入了生长旺季。“12℃到18℃是最佳的生长温度，两三天就能长大采摘。”陈振宇每天早上都要叫来几个工人采摘蘑菇，一个早上就能采摘四五百斤。然后清洗、切根、装框，前来收购的一级或二级批发商会将把蘑菇送往本地、杭州、上海等市场。
陈振宇介绍，良好的生长环境是蘑菇提高产量的关键原因，而且不施化肥农药，完全是自然绿色的食品。他的7个大棚蘑菇房，外面覆盖黑色的保温布，每个大棚内用竹架子搭起了7层高的栽培土壤，一共达到5000平方尺。大棚内每一层的栽培土壤，底层基肥是用稻草和大豆饼、菜饼进行自然发酵的，然后加上砻糠、河泥等一起作为蘑菇的生长土壤。
这样的生长环境下，从米粒大小的蘑菇达到采摘标准的蘑菇，一般只要两三天的时间。“因为不见光，也吹不到风，蘑菇的品相都是很好的。”做好防风和防光措施的大棚内，白蘑菇颜色很正，采摘清洗完的蘑菇则看起来更加白嫩。
陈振宇说，他从去年8月份开始投入建设蘑菇基地，12月份时已经可以开始采摘。今年3月份开始，每天蘑菇的产量已经能够达到四五百斤。“一般从12月到次年的5月份是蘑菇的采收时期。”陈振宇预计，这段时间蘑菇销售基本上就能有20万元左右。
此外，陈振宇还说，如果要让蘑菇烧得好吃，切片后、炒之前先在热水里汆一下，这样才能使蘑菇保持鲜嫩的口感。
