三月的巴山，一望无际的油菜花，在小桥流水和白墙黑瓦的衬映下，仿佛一幅写意的水墨画。在通江银耳之乡——陈河乡陈家坝村，村民们无暇顾及眼前的细柳桃花，忙着锯木、消毒、钻孔、接种……
“120个耳堂建成后，在银耳之乡将首次实现企业化经营，助推整个银耳产业向深加工高端市场发展，带动25个乡镇老百姓致富。”裕德源公司副总经理刘桂华介绍。
村民受益 实现三份收入
3月31日，笔者从通江县城坐车到陈家坝。汽车还未过河，笔者透过车窗望去，看到河对面的黑色遮阳棚和耳棒堆格外醒目。
到达目的地，映入眼帘的是男女老少齐上阵忙着栽菌种。76岁的村民李正兰右手持漏斗，从盆内麻利地舀起菌种，左手拿着一根细铁棍，对准耳棒上的小孔反复插下去。
“老人家，累不累？今天装了多少袋？”
“活儿很轻松。今天已装了40袋，应该挣120元钱了。”
在拌种场的遮阳棚下，1名工人将杀菌后的菌袋捞出，另外6人将菌种压细拌匀。做统计工作的景福英告诉笔者：“3月30日，29人接种1609袋。”
穿过刺耳的钻孔场，笔者看到2名工人正在用薄膜遮盖菌种棒堆。49岁的吕中平介绍，那叫“发汗”，是将高1米、长8米的棒堆完全密封好，主要是保湿，并让菌丝发酵到棒中。
吕中平说，现在在家门口就业，实现三份收入：一是两亩半沙荒地租给公司后，年收入2000元；二是自去年10月陈家坝建立食用菌基地后，他和老伴的月收入有5000元左右；三是在公司学到技术后，自家也种了1万斤棒，收入大约1万元。
有了固定收入，老吕有了新打算，他指着远处刚装修好的二层楼房说：“电视、冰箱、热水器等家电都有了，还得给女儿买辆小轿车做嫁妆！”
企业引领 助推产业发展
银耳原属皇家贡品，历来存在质优量少的短板。如何突破这一瓶颈，在保证质量的前提下壮大产业，促进产业向高端市场发展？
刘桂华认为，在银耳产业发展中，只有保持原有品质，坚持走生态精细化操作，才能保证通江银耳品牌，进而向高端市场进军。对此，他举了个例子：过去少数人图眼前利益，采用袋料银耳来卖，通江银耳卖200多元一斤，让耳农损失极大。现在公司坚持按原产地方式种植管理，走向高端市场，充分调动起耳农的积极性。
“公司通过招商引资在通江银耳产业园‘生根’，聘请的工人大部分都是像吕中平那样的本地村民。”刘桂平介绍，“今年公司在周子坪、陈河、梓潼三地将建4个银耳种植基地，按走高端市场平均2000元每斤计算，总产值将达6000万元，至少可带动400名当地农民实现家门口就业致富。”
“公司+基地+农民”的共赢画卷正在徐徐展开。通江县农业局总农艺师李仁州介绍，通江县已将食用菌产业列为全县四大支柱产业之一大力发展，建成川东北最大的食用菌产业园区—中国通江银耳产业园。预计今年食用菌基地发展到5万亩左右，种植3.5亿袋，其中椴木银耳5000万袋、木屑银耳3000万袋，产值将达18亿元，初步形成“杨柏—民胜”、“涪阳—陈河”、“壁山—梓潼”3个食用菌产业带，带动全县25个乡镇的老百姓致富。
