在村民徐国云的食用菌园区，说起生活的变化，菇农打开了话匣子。“那时候穷啊，家里点个灯、吃个药，可费劲了，一分钱都得掰开花。”“吃都吃不饱，还想穿好的，做梦吧！”
安杖子村是卧龙镇最为偏远的小山村，村里600户、2100口人散居在8条小山沟里。山多地少加之交通闭塞，过去农民仅靠大田种植和打工维持生计。上世纪90年代初，平泉县开始推广食用菌产业。时任安杖子村党支部书记安丙奎带领村民开始食用菌生产。村里成立了合作社，对食用菌统一管理、统一销售，效益不断提高，产业化扶贫让贫困户摘掉了贫困的帽子。
安杖子村食用菌生产规模不断壮大，逐渐从庭院生产向大田扩展。目前，全村90%以上的农户从事食用菌生产。受土地限制，村里有20多户村民还到周边村庄发展食用菌300多万袋，带动了邻近村庄食用菌发展。
现任安杖子村党支部书记朱学东说，去年全村食用菌生产总量450万袋，农民人均纯收入8900元，村集体收入80万元。
富裕起来的村民建起新房，村里一半以上的农户开上了小轿车。村民徐金亭对记者说：“现在家家都有存款，这还不算呢，我们村民的医疗保险和养老保险全部由村里负责。每逢重要节日村里还为家家户户送米面粮油等生活用品，蘑菇产业，真好！”
