市场:品质好的菌售价相对较高
4日上午10点,在春城路木水花野生菌交易市场里,黄牛肝、鸡 、铜绿菌、松茸、干巴菌等野生菌十分新鲜,小贩卖得起劲,想尝鲜的市民也络绎不绝。
野生菌批发商鲁先生说,随着雨季到来,云南野生菌大量上市,近段时间,他的野生菌销量增加了不少,价格也有跌落,很多野生菌原来200元/公斤,现在跌价近一半。
“往年这个时候根本就见不到松茸,但是今年我已经卖了一个星期了。”商贩李女士说,她从香格里拉购入今年首批松茸,但价格相比去年同期来说并不算高,每公斤仅售两三百元,比去年每公斤少了约50元。
在菌子市场,有些野生菌价格只是50-90元/公斤,黄牛肝的价格大多为60元/公斤。商户们说,前几天这种菌还能卖到120元/公斤。此外,干巴菌的价格也由400-500元/公斤跌落到目前的200-300元/公斤。不过,一些品质好的干巴菌价格相对来说要高一些。
业内:高档菌价格不会变化太大
4日上午,市民陈先生蹲在一个摊前挑选野生菌,他已买了4种野生菌。陈先生说,他经常到批发市场买野生菌,相比上个月,他觉得野生菌品种丰富了,数量增加了,价格也便宜了。
云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍说:“今年虽然天气干旱,但野生菌呈现出价低、量足、品质高等特点。目前,昆明市场上的野生菌主要产地是滇南地区,滇西地区的野生菌还没有大量进入昆明市场。滇南地区的野生菌产量小于滇西地区的野生菌。根据以往的经验,如果滇西方向的野生菌大量进入昆明市场,野生菌价格还会跌落到一个更合理的水平,更多市民吃上更便宜的野生菌,可能还要等15天左右。但高档野生菌价格不会有太大变化。”