王仁波右和他培育的桑枝木耳。 记者 孙澳丽
据了解，在一些种桑养蚕专业村，为了使蚕吃到更多更好的桑叶，桑园每年要剪枝两次，可是每年剪下来的废桑枝条不是当柴火烧掉，就是烂在田头地边，甚至还会影响村里的环境卫生。然而，近日记者获悉，在河头店镇岚子村的桑蚕基地，蚕农们却将废弃的桑树枝变废为宝，培育出价格不菲的黑木耳，一斤就能卖150元，并且管理和采收黑木耳，蚕农感言简直是“捎带着干的活儿”，今年将有望获得可观的二次收益。
桑树枝变废为宝
5月31日，走进河头店镇岚子村的桑蚕基地，青岛客商正以每斤150元的价格订购蚕农王仁波的“宝贝”，是什么“宝贝”能让他有如此大的收益？对此，王大哥为大伙儿解答了疑惑 ，他介绍说这些“宝贝”就是价格不菲的黑木耳 。“往年桑园剪下来的废桑树枝不是当柴火烧掉了，就是烂在了田头地边，甚至还会影响到村里的环境卫生，可以说是"一无是处"。可是现在我们用它培育出了价格不菲的黑木耳 ，确实算得上一个增收的好"宝贝"。”王仁波一边走着，一边喜滋滋地算了一笔账：今年利用粉碎后的桑枝条制菌(袋)棒3000支。成本每支菌(袋)棒2.5元，其中2500多支产耳已收割黑木耳 200余斤，收入30000余元，除去成本将纯赚近2.5万元。
据王仁波介绍，他种植培育这些价格不菲的桑枝木耳已经有四个年头了，他不仅经常去东北、沂水、平度学习经验，而且现在用粉碎的干桑枝条做基料试种木耳很成功。今年年初，王仁波又专门到吉林进行了参观学习，并且在当地技术专家的指导下，除了详细了解了生产设备以及工艺流程之外，他还亲自实践，并在返程的时候，随身带回了“乌龙9号”黑木耳菌种进行试种植，而照目前的管理和采收情况来看，今年的桑枝木耳收成将会相当不错。
“捎带着干的活儿”
“看，这就是桑枝木耳，这两天天好，马上就要采收了。”一走到食用菌生产区内，王仁波拿起一个菌棒介绍说。刚刚割完黑木耳的菌袋仍然堆码整齐，空气中透着淡淡清香，与普通的食用菌生产区并无二样。据王仁波介绍，采用桑枝条制菌(袋)棒，虽然前期有粉碎、配料、高温灭菌、打孔等近10个环节，但是除了一两道工序需要增加人手外，其他的环节都很简单，后期的管理更是省力。“要不是今年开春气温较低，到现在生产300斤木耳绝对不成问题。”王仁波笑着说道。平日里，他和老伴把主要精力放在打理10亩桑园、采桑喂蚕上，而管理和采收黑木耳 ，他感言：简直就是“捎带着干的活儿”。
据了解，岚子村是一个有种桑养蚕十多年历史的专业村 ，近200户的人家种植桑园面积300余亩，为了使蚕吃到更多更好的桑叶，桑园每年要剪枝两次，每年剪下来的废桑枝条约250吨。“早些年，这些桑枝条都是当柴火烧掉，现在，有了液化气灶和电饭锅，废桑枝只能堆在房前屋后或田间地头任其腐烂，既污染环境，还有碍观瞻。却不知，废弃的桑枝竟可以为蚕农带来可观的二次收益。”岚子村食用菌合作社社长、村党支部书记王青安说，“桑枝条中含有一种桑树植物特有的天然生物碱，含有丰富的多酚与黄酮类物质。而以桑枝屑为基质栽培的木耳，俗称"桑耳"，被称为黑木耳中的极品，营养价值十分丰富。而利用桑枝资源生产食用菌，符合现代农业发展方向，是一项很有前景的特色农业。”
