随着现代农业生产技术的发展,适合于大棚栽培的食用菌技术得到广大农业生产者的青睐。如何利用现代技术提高食用菌的产量,保持食用菌的质量特性,新技术便于农民在栽培中得到应用,越来越受到关注。食用菌栽培技术中培养料是增产保质的关键因素之一。
2008年开始,朝阳鑫源农副产品开发有限公司自立于食用菌高新技术培养料的研制工作,并于2011年在取得技术突破的同时,还取得国家专利。为了使国家专利技术在农业产业化建设中得到推广应用,朝阳县质量技术监督局组织有关专业人士向省局提出《食用菌增效剂应用技术与标准化建设的研究》立项申请的目的是,通过对食用菌生产技术中高新技术—增效剂的应用情况比对分析,探讨其应用推广价值和组成成分对食用菌生长和营养成分的影响及关键技术质量控制要求。为增效剂在食用菌栽培技术中的应用与标准化建设奠定基础。该项研究对农业现代化生产模式和新农村建设有着重要的指导意义。
注:目前食用菌如平菇、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇类栽培料配方主要以棉籽壳、玉米芯、木屑、秸秆、麦麸等材料组成,由于麦麸的价格比较高,使食用菌生产成本大大提高,而且麦麸存贮困难,高温季节容易生虫变质,遇水后变粘,影响栽培料的透气性,大量使用容易造成栽培料的污染,最终造成减产。本研究项目主要是针对上述食用菌栽培料传统配方存在的问题,提供一种抗污染,成本低,促使食用菌高产的专用增效剂以及该增效剂的制备和使用方法。增效剂可广泛用于平菇、榆黄蘑、鸡腿菇、秀珍菇等类食用菌的栽培,这种材料的使用能够充分利用畜禽类的营养为生产食用菌所用,同时能够减少畜禽类对环境的污染。本研究项目除充分利用畜禽类的氮素营养为生产食用菌所用,还利用钙质页岩遇水后膨胀的特点,使栽培料的透气性大大增加,使食用菌菌丝能够在有氧的条件下生长速度加快,菌种优势明显,从而减少菌丝体生长过程中的污染,同时钙质页岩还提供食用菌生长所必须的钙质元素,松树针叶含有多种微量元素,具有增加增效剂的营养和去除畜禽类以为的作用。这种增效剂的使用可使栽培料打到既降低生产成本,提高食用菌产量,又能达到净化环境的目的。