平菇种植户老赵种植平菇已经有5年，在护安围搭建温室棚种植平菇有1年多时间。“像这种菇，如果温度低不超30℃，它的叶片长得很平很大，起初看似菇，待它长大以后，一个菇能长八两，长得很平很好看，就和灵芝一样，叶又长又好看。”老赵介绍说。
平菇一年四季都会有，秋冬季节因温度较低，适合平菇生长，因此长得特别茂盛。老赵介绍秋冬季节一般会做2万个菌袋养殖平菇，夏季每斤售价是3-4元，秋冬季就2-3元。“一个菌袋秋冬季节每个产量大概有半斤，每个菌袋可以长三到四次，仅秋冬季节的总产量就有3万-4万斤。”
虽然老赵的这个平菇种植场经营才一年多时间，但带来的经济效益已让他尝到了甜头，他给记者算了一笔账：目前每个菌袋成本1 .5元左右，平菇上市后，扣除成本可以净赚一元以上。老赵表示，随着自己种植技术的不断完善提高，产量还会有很大的提升空间，他对平菇种植产业前景充满信心。
