该发明针对食用菌生产存在的突出问题，利用杜仲枝桠材、杜仲叶为原材料，利用杜仲籽粕、紫苏籽粕、金银花秸秆、丹参为辅料，培育出一种新型功能型食用菌“杜仲木耳”，为功能性食用菌的研发提供了十分有效的途径和研究思路。
该发明生产的杜仲木耳含有绿原酸等杜仲中有利于人体健康的活性成分。经高效液相色谱法分析，本发明生产的杜仲木耳含绿原酸9.45mg/100g，京尼平苷2.65mg/100g，京尼平苷酸2.34mg/100g。绿原酸抗菌作用较强，具有利胆、降压、抗菌、消炎、止血、抗氧化及升高白细胞的作用；京尼平苷酸能有效促进胶原蛋白合成，防止衰老，预防性功能低下，具有消炎利胆等功能，在临床上降压作用明显；京尼平苷、京尼平苷酸及苷元具有防癌、抗癌作用，具有抑制导致癌细胞突然变异的作用，可防治X射线导致的肿瘤，对血液系统的辐射损害起到一定的减轻作用。
杜仲木耳的培育成功，充分利用了名贵中药材资源，开拓了药用植物资源综合利用的新途径，降低了木耳生产对林木的依赖和对森林的破坏，为我国绿色食品、健康食品的市场开辟了新领域。
