聂明亮的食用菌厂,菌包的培养基都是用桑枝作为辅料。记者 蔡杨 摄
种桑养蚕,和种蘑菇似乎并没有什么关联。可是,重庆黔江区石会镇关后村的聂明亮却把食用菌种植基地,专门选址在一片200亩的桑园里,玄机何在?
近日,穿过一片片青枝绿叶的桑林,记者见到了正在生产基地里忙碌的聂明亮。
“桑园里桑枝多,而桑枝恰恰是制作菌包的主要原材料。”他一语道破“天机”。
聂明亮曾在黔江城区一家食用菌加工厂当过学徒,出师后却阴差阳错没有干这一行,而是到了广东打工。
听说家乡不少人种蘑菇挣了钱,2009年,怦然心动的他回到家乡重拾旧业,投资建起一个食用菌种植基地。
“桑农每隔一段时间就会修剪桑枝,这些废弃的桑枝可是我的‘宝贝’呢!”聂明亮说,他以0.2元/斤的价格把桑枝收购来,经高温消毒后,和稻草、棉壳、糠谷、玉米等混合粉碎,这便是制作菌包用的培养基了。
聂明亮说,别的木料也可以拿来制作培养基,但采购成本较高。一个菌包重6-7斤,使用桑枝的话能节约0.5元,一年下来按10万袋菌包计算,单项成本就降低了5万元。
另外,用桑枝这一培养基种出来的食用菌特别香脆可口,生长周期仅30-35天,比普通食用菌的生长周期短10天左右。
“每年五六月开始制种,七月就可以采摘,直到第二年四月采摘结束。”如今,聂明亮的厂房面积已达2000平方米,生产的食用菌品种主要有平菇、秀珍菇、香菇、金针菇等。因其食用菌品质好,每天1000斤的产量还供不应求。
他粗略算了一笔账:年产菌30万斤,按批发均价2.5元/斤计算,销售收入75万元;除去各项成本,年纯收入在20万元以上。
