谢球太出生于月湖区童家镇一个普通的农民家庭，从小就想通过读书改变自己的命运，考上大学，过上城里人的好日子。但梦想与现实却是两回事。1995年，谢球太读高中时，因家中条件不好，不得不辍学回家务农。
2010年初，谢球太放弃经营了5年的收割机，在鹰潭市步行街开了一家冷饮店，并经营烧烤。他想，虽然现在冷饮店生意也不错，但毕竟只是小本生意，虽然能维持生计，但总觉得不是自己想要的事业，心中不踏实。认为回乡搞食用菌培植，一定是个很好的创业门道。
心动不如行动，谢球太开始到处打听相关的信息。到浙江、山东等地实地考察了解食用菌的进货渠道、培植方法、管理方式。考察中他发现，在江浙农村，种植食用菌十分普遍，都是大规模大面积种植，而且销路很好，是个值得投入的创业好项目。
于是，谢球太通过朋友介绍，到安徽一家企业学习。通过学习进一步了解到现代人讲究养生，食用菌有很高的营养价值，香菇木耳日逐渐成为市民饭桌上的宠儿，市场前景很广阔。多方的学习和考察，坚定了谢球太投资项目的决心，他有信心大干一场。可是家人却一致反对，妻子说他是死心眼，放着好好的冷饮店不做，何苦要冒这个险呢？万一亏了怎么办？他们的话都有道理，但谢球太更相信自己看到的、学到的，相信自己的眼光。他决定再苦再累都坚持到底，不做出成绩决不罢休。
2010年12月，谢球太到外省去采购香菇菌种，当时自己对货运不熟悉，让司机多装了不少菌种。结果，当天晚上在路过武夷山时，被检查站查出超载，车子被扣押了。检查站的工作人员告诉他，按照规定，要等到第2天下午才能出具检查报告，放行货车。谢球太心里十分焦急，因为时间长了，菌种闷热很容易变质，这一车的货就只有扔掉了，那损失就大了。山里天寒地冻，谢球太却急得头上冒汗。当工作人员得知我为了创业付出的努力，他们没有拖延，连夜加班出具报告，并按照相关规定对超载进行了处罚。凌晨，车子就放行了。
2011年5月份，在政府有关部门的帮扶下，谢球太投入130万元，建厂房、购设备，高薪聘请资深技术人员，很快栽种了10万袋香菇菌种，而且逐步探索和掌握了香菇种植技术。两个月后，木屑上长出了匀称的“香菇朵”。由于生长条件适宜、技术管理到位，香菇很受福建、浙江和本地市场的欢迎。乡亲们看见种蘑菇有钱赚，也跟着一起种植。看着乡亲们期盼的目光，谢球太组织村民成立了食用菌种植合作社，并建立了100多亩面积的生产基地，年产干香菇10多吨，干木耳20多吨，产值300余万元。
