徐雁 摄
近年来，祥云县充分发挥境内野生食用菌资源丰富的优势，把野生菌加工销售作为一项富民产业来抓，建成云南省最大野生食用菌加工基地。野生菌加工主要集镇刘广镇2005年被农业部评为“全国农产品加工示范基地”。去年，祥云县加工野生食用菌2万吨，销售收入逾8亿元，带动农户就业10万人，增加农民收入1.2亿元，出口创汇5009万美元。
截至目前，祥云县已逐步形成了以祥云县龙云经贸有限公司等4家龙头企业为主的野生菌加工产业集群，有着100多种野生食用菌加工技术，对松茸、牛肝菌、木耳、羊肚菌、块菌及杂菌等50多种珍贵菌进行批量收购加工，产品远销日本、泰国、法国等近10个国家。
