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    周末到南华买菌吃菌 牛肝菌最便宜


    【发布日期】:2013-07-22  【来源】:云南网
       张之能是土生土长的南华人,从事野生菌收购二十多年。如今他在南华野生菌交易市场,开了自己的铺面,在给各大餐馆酒店供货的同时,也做零售生意。他告诉晚报记者,比起刚上市时,近期各类野生菌的价格都有所回落,但是还没到最低点。
      最近几天,南华市场上销售的干巴菌每公斤的价格在400元左右,鸡(骨朵)由于还没有大量上市,价格和松茸差不多持平,每公斤180元左右,开花的要便宜得多,每公斤只要70元。除此之外,牛肝菌价格最为便宜,在30~35元左右;见手青的价格70~75元不等。另外,青头菌现在每公斤50元左右,等到火把节期间估计仅要20元。
      “今年菌子比去年多,价格也要低一些。”张之能说,去年松茸每公斤的单价差不多比今年高出100元,而见手青的价格最贵的时候更是飙升到210元左右。今年再过10多天,等到菌子大量上市的时候,价格会比现在更低。
      张之能说,当地市场的零售价格,更多是受周末和节假日的影响。“一到周末,很多人专门来南华买菌子吃菌子,餐馆的需求也大,反而价格要比平时高出10~20元左右。今天(注:星期日)我刚刚出去转了一圈,才下午3点多,整个市场上的菌子基本全卖完了。”
     
     
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