7月22日,笔者从重庆黔江区科协获悉,今年该区成功申报并建立银耳营养食品企业工程技术研究中心,为加快银耳产业发展提供技术支撑。
银耳产业是黔江区的新兴产业。目前,该区年产3000吨银耳的产业化深加工
设备已投入运行,形成“公司+
菌种基地+专业合作社+农户”的产业发展模式,正朝着打造“中国第二大银耳之乡”目标迈进。
该区发明银耳高压熟化还原技术,“冰糖速食银耳羹”产品获国家专利,开创中国速食银耳先河,产品在重庆主城、四川等地十分畅销,并出口加拿大等国家和地区。
银耳营养食品企业工程技术研究中心的建立,将有效提升该区银耳生产企业的技术创新能力和市场竞争力,为该区打造“中国第二大银耳之乡”提供强有力的科技支撑。