在石板凳镇，一提起“金针菇大王”，大家都知道。
1986年，付旭忠以1000元起本，种了5千袋双孢菇。由于市场需求不大，起步几年里，他只求不亏本。虽没赚到钱，却积累了经验。
凭着西南农大所学的知识、各地考察和长期积累的经验，付旭忠摸索出了一套蘑菇培养基的配置和卤种繁殖技术，种出来的蘑菇菇叶肥大、口感极好。
有了经验和技术，付旭忠渐渐放开手脚。2001年，他租赁当地村民土地，建造养菌室、接菌室、凉菌室、3栋高效节能温室，同时引进金针菇、鸡腿菇等种植品种，他的食用菌生产基地开始红火起来。
就这样，付旭忠一步步把自己的金针菇产业做大。到2011年，他的种植基地已具备年生产10万袋金针菇、5万袋木耳、5万袋鸡腿菇的能力，可季节性消化当地剩余劳力50多人次。
附近的村民看到付旭忠富了，纷纷效仿，付旭忠也乐得将自己的技术毫不保留地传授他们。在他的带领下，不少种植户都得到了效益，规模也不断壮大起来。
种植的人多了，产量大了，加上蘑菇生长周期短，销路就显得尤为重要。由于种植规模一年比一年扩大，单家独户自找销路也越来越难。为此，付旭忠发起成立了食用菌协会，让菌农抱团发展。
几年时间里，会员不再局限于石板凳镇，而是遍及简阳永宁、芦葭、清风、江源等多个乡镇，共有300余人从事蘑菇生产。到2010年，会员种植蘑菇400万袋，产值达1200多万，实现纯利润400多万。
随着种植户队伍的不断壮大发展，在当地党委政府的支持下，协会完成了华丽转身简阳市鑫联食用菌专业生产合作社成立了。
“现在我们社有56户社员，年产值基本上是一两个亿，纯利润5000万左右。”付旭忠不无自豪地说，合作社生产的食用菌，质量好的已通过空运，送到三亚、海口、深圳等地。
在他的带动下，种植户都发了财，日子早已超过小康水平。不少村民再不愿外出打工，自己当起了小老板。
（原标题：金针菇合作社创出千万利润）
