近年来,泰宁县积极培育食用菌行业的龙头企业,迄今为止,全县已建成有一定规模带动农户共同发展的食用菌行业的龙头企业3家,首先是泰宁县食用菌种有限公司每年为菇农提供茶树菇、香菇等菌种40-50万袋,通过与农户签订菌种质量保证书和让农户暂欠部分菌种款，带动了农户种植茶树菇、香菇等食用菌800-1000万袋，年增加农民收入1600-2000万元；其次是李氏食用菌场，近两年通过与农户签订产品回收合同和菌种质量保证书，带动了120农户种植竹荪650亩、大球盖菇160亩；第三是福建省菌芝堂生物科技有限公司，通过为农户提供产前、产中、产后系列服务，建立了年产50吨以上出口日本的有机灵芝生产基地。由于，这些龙头企业带农户和自身产品的开发生产，带动了全县食用菌产业的健康发展。
