何埂食用菌最大种植基地里，工人正在搬运食用菌。
伴随着返乡潮，不少民工谋求回家就业，但是在家务工，真的有出路吗？昨天，投身茶树菇育植的蔡教奎说，如果农户一年养100万个菌包，按5毛一个算，每年能赚50万元。目前，他已联系好几个农户，每年替他养100万个菌包。
全年产值能达5000万
前天，在何埂镇最大的食用菌基地，工人们正忙着采摘茶树菇。这几天天气热，茶树菇长得比较慢，每天出产的只有几百斤。
“每个菌包能长到近1斤的量，每亩能养5万个菌包。”蔡教奎说，菌包育植能充分利用土地空间，比如一亩上架上6层，就可当6亩地用，算下来，一亩地能产5万。
蔡教奎说，现在一斤能卖上5元左右，行情好时能卖上10多元。到今年10月后，他的40亩基地将陆续投产。预计疯产时，全年产值能达5000万元，成何埂食用菌育植大亨。
此前，蔡教奎一直在做苗木生意，生意一直不错，看到食用菌的市场潜力，他凭充足的自有资金，改行育植食用菌。流转土地产食用菌，政府有15万/亩的补贴。
带动留守劳动力增收
然而，蔡教奎的基地并非仅仅40亩，他还在发展农户。目前，他已向周边农户承诺，愿意提供技术支持，并以成本价出手菌包。农户采收茶树菇后，他出钱回购，保证农民一个菌包有5毛钱的利润。
“有几个要养百万菌包的农户，一家人一起养。”蔡教奎说，农户可利用闲置的空间，或者租赁空屋子来养菌包，成本低，活儿轻巧，适合留守老人。
在蔡教奎看来，周边的农户家里，年轻劳动力都在外地务工，年老劳动力留守，但可以不闲守。
按蔡教奎所说，一个菌包赚0.5元，那么100万个菌包，相当于可赚50万元。
要把基地办成工厂模式
“这个不用看天吃饭，要点技术就行，几乎没得啥子风险。”蔡教奎说，很多员工把土地流转给他，再到基地来打工。“全年收入2万多，比种地划算，还不用晒太阳。”
但是，提及用工荒，他也难免担忧。他说，40亩全部投产后，架上几条生产流水线，需要员工600多人。
怎么解决用工荒呢？蔡教奎说，他要把基地办成工厂模式，给员工购买保险，提升福利，这样招工优势会更明显。
“以后肯定有很多年轻人要回来就业，实在不行就到外地招工。”蔡教奎说。（原标题：苗圃大亨改行食用菌育植 预计产值达5000万）
