作为青海省“菜篮子”工程的首选项目之一，食用菌产业在科技项目的支撑下，开始从依托省外逐步转向以本省生产为主，省外为辅的局面。目前，通过《柴达木野生大肥菇生物学特性及高产栽培技术研究》、《高寒野生食用菌草原口蘑栽培技术研究示范》等项目的实施，科研人员已收集保存了适宜青海省生产的平菇、双孢菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、大肥菇、大杯伞等30多个品种食用菌菌株种质资源，筛选出可规模化生产的鸡腿菇、平菇2号、3号、香菇808、939、保龄杏鲍菇1号、秀珍菇、白金针菇、黄金针菇、柴达木大肥菇、草原1号等多个品种，产量较常规技术制作菌种提高15%以上，大幅提升了青海省优质食用菌产量。
无公害蔬菜、航天蔬菜进入寻常百姓家，食用菌产业打破依靠省外格局、实现自产自销……在“1020”科技工程的支撑下，青海省“菜篮子”里的花色品种日渐丰富。
