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气候凉爽，大气、水源、土壤无污染的互助土族自治县是发展低温珍稀食用菌的理想环境，当前双孢菇生产正在这里兴起。 互助县自2000年试种双孢菇，目前菌种生产、原料配置发酵、产菇期间的管理等技术都已经成熟，农民对双孢菇生产的技术基本掌握，今年温棚栽培面积达4.2万平方米。据省农村社会经济调查队估算，今年互助县栽培的4.2万平方米温棚双孢菇，按每平方米生产8公斤计算，总产可达336吨，收入可达134万元。
