该项目通过实验选育出适合制备液体菌种的金针菇白色品系“河北白金针菇”,并建立适应企业生产应用的“河北白金针菇”还原型液体菌种制备工艺技术。采用添加增稠剂(琼脂)的液体培养基获得“河北白金针菇”纯菌丝体,收集固化后低温保藏,使用时经过无菌液化工艺获得生长活力强的还原液态菌种;建立还原型液体菌种制备工艺技术自成体系形成工艺单元,以模块“嵌入”的方式与现有的金针菇工厂生产线实现对接,完成了技术成果生产应用与示范;年产金针菇产量比项目实施前超过12.5%,综合生产成本降低24%,并开展食用菌生产技术培训520人次,发表有关食用菌论文2篇,授权发明专利1项。
受苏州市科技局委托,8月22日,太仓市科技局组织专家对太仓市现代农业园区管理处、常熟理工学院和苏州华泰昌农业科技有限公司共同承担的《还原型食用菌(金针菇)液体菌种选育及应用》项目进行了验收。专家组听取了项目组的工作报告、技术研究报告,审阅了项目实施有关资料,经过现场答辩和专家质询,验收委员会一致同意该项目通过验收。