市场上的干竹荪，每公斤售价普遍在220—260元之间，而四川省兴文县出产的干竹荪，却卖到了每公斤360—400元不等，并且销售火爆，供不应求。这是为什么呢？
兴文县野珍竹荪蔬菜开发专业合作社负责人王大元说：“现在我们专业合作社经过刻苦钻研研究出了无烟烘烤房 这样烘烤烤干后的竹荪不仅外形好 而且品质好 尤其是没有煤烟 柴烟(中含有的)有害物质。”
独特的烘烤方法，其实只是兴文县竹荪创新加工形式中的一种。如今，兴文县还将竹荪的各部份加工成竹毛肚、竹荪胎、竹荪帽，竹荪芯等系列产品，形成特色“竹荪宴”，吸引各地客商前来抢购。
商家黄必庆说：“这里的竹荪品种很多，味道好营养价值也高，虽然价格高一点，但是买来吃的人很多。”
