一、隆化县食用菌产业情况介绍
1、产业总体情况
隆化县立足本地资源和自然条件，大力发展食用菌特色、优势产业，现食用菌种植已发展到16个乡镇，45个行政村，种植面积达到2200亩，种植品种有香菇、平菇、金针菇、白灵菇、滑子菇、木耳等十余个品种，种植规模达到1200万棒（袋），辐射带动农户达到520余户，生产规模逐年扩大、品种日益丰富。现已基本形成步古沟镇的滑子菇，韩麻营镇、隆化镇的香菇，山洞生产的平菇等几个特色明显的规模化产区。涌现出雨龙食用菌发展有限公司、丰生源、畅远、昌祺、益民、天九、鑫泰等20多家食用菌龙头企业及专业合作社，食用菌产业已真正成为全县农民增收的新亮点。
2、产业发展采取的主要措施
在发展过程中，我们主要做到了“四个强化”，确保食用菌产业的健康快速发展。一是强化宣传发动，营造良好氛围。在宣传引导上，坚持试点先行，对种植食用菌发家致富的大户典型事例及现有的成功典范进行宣传和推广，注重用农民身边的事例教育群众、引导群众，通过显著的经济效益对比，进一步激发了农民群众发展食用菌产业，营造了全县关心关注、重视支持食用菌产业发展的良好氛围。二是强化组织领导，加大扶持力度。县政府成立了由主管农业县长任组长，农牧局局长任副组长，财政局、扶贫办、农牧、开发办等相关部门负责人为成员的隆化县食用菌产业发展领导小组，具体负责全县食用菌生产的组织协调、技术指导等工作。并制订了《2012年隆化县发展食用菌产业化经营的扶持奖励办法》，对今年新建食用菌规模化种植基地以及新建保鲜库等方面给予相应的资金补贴。三是强化科技支撑，推广标准化生产。我县积极与平泉等食用菌强县加强交流，通过示范推广和经验总结，逐步提高我县棚栽食用菌生产栽培技术，先后引进错季双孢菇架势栽培、二次发酵技术，香菇免割保水膜等多项新技术，达到了省人工、节成本、产量高、品质好的目的。目前已形成适合我县冷棚栽培、暖棚栽培、山洞栽培等多种成功模式，尤其是山洞栽培模式，不仅温度恒定、空间充足不受季节影响等优势，提高了农业综合效益。四是强化品牌发展战略，建立多元化营销体系。近两年来，我县共有9个食用菌企业19个产品通过无公害认证，有3个企业6个产品获得绿色认证，现有2个企业4个产品正在申报有机认证。并采取连锁加盟、超市快运、订单生产等多种形式，将鲜菇供应到北京、天津、上海等城乡市场，大大地提高了产品的经济效益。
3、存在的问题及今后的发展规划
虽然我县食用菌产业发展取得了一定的成绩，但是与先进县相比还有很大的差距，产业化发展进度缓慢，很多原材料外流到其它地区，这是全县的资源损失，发展潜力没有得到最大程度的发挥，产业技术创新能力仍然不足，菇农应用新技术、新品种的意识差，产品精深加工有待提升，龙头企业需进一步壮大等一系列问题。今后我们将做好以下四方面工作，加快我县食用菌产业快速发展。一是充分发挥合作社引领作用，统一细化管理，在规模效应的基础上把好统购、统销和日常的管理维护这一关。二是推广产品深加工，增加附加值，大打生态牌、产业牌。三是提升技术指导，抓好全方位管理，抓好规范化栽培和标准化生产。四是开拓销售市场渠道，夺取销售的自主权和发言权。
二、食用菌产业发展扶持政策
今年年初县政府出台了隆化县发展食用菌产业化经营的扶持奖励办法，采取“五个加大力度”，有效推动了食用菌产业的快速发展。一是加大对新建基地的扶持力度。净面积20亩以上，补贴资金1万元；50亩以上，补贴资金3万元；100亩以上补贴7万元；150亩以上补贴10万元；200亩以上补贴15万元；250亩以上补贴20万元；300亩以上补贴25万元；对新建食用菌保鲜库并确实发挥作用的净面积50平米以上补贴资金2万元，100平米以上补贴4万元。二、加大项目资金的整合力度。对于带动食用菌产业发展力度较强，投资规模较大的基地和企业，充分整合农牧、水务、发改、开发、财政、金融、电力、扶贫、科技等涉农项目资金予以扶持，并通过“一事一议”、“特事特办”等措施加大财政支持力度。三、加大金融信贷服务力度。农行、农发行、信用合作社等金融部门，要加大对食用菌产业化经营的支持力度，将符合贷款条件的龙头企业列为信贷优先支持对象，增加贷款投放。各乡镇及有关部门要积极搞好蔬菜、食用菌产业化项目的筛选推介，最大额度的争取金融部门的贷款支持，切实解决龙头企业资金短缺难题。四、加大品牌建设的支持力度。强化品牌推介，全力提升食用菌农产品的竞争力，加大对品牌建设的支持力度。县财政对年度内新增食用菌注册商标的企业，对新获得绿色认证或有机认证并发挥作用的企业，对取得河北省著名商标的食用菌加工企业，县政府给予适当的奖励。鼓励农民专业化合作组织建设，按照《农民专业合作社法》要求，评选出10家食用菌优秀农民专业合作社，县政府给予适当的奖励。五、加大各乡镇的奖励力度。为鼓励各乡镇加大蔬菜、食用菌产业化园区的建设力度，每得到县财政奖补资金1万元，给乡镇以奖代补500元的奖励，以鼓励蔬菜、食用菌产业工作先进乡镇。在此基础上各乡镇积极协调资金并制定了相应的扶持奖励办法。例如步古沟镇政府对新建20亩以上园区给予每亩500元地租补贴；隆化镇政府对今年新种植食用菌每棒给予1元的补贴奖励，都有效地推动了食用菌产业快速发展。
三、食用菌相关产业龙头企业简介
1.隆化县畅远食用菌种植合作社，法人：于立新，合作社成员现发展到32户。种植基地位于步古沟镇下城子村，园区总面积120亩，总投资350万元，建设菇棚110个，建设厂区2000平方米，现种植滑子菇80余万棒。该合作社还从事食用菌菌棒生产销售业务，今年为其他农户签订香菇、滑子菇等菌棒200余万棒。
2.隆化县天九食用菌种植合作社，法人：张俊生，现有合作社成员26户。种植基地位于步古沟镇步古沟村，园区总面积150亩，总投资170万元，建设菌棚110个，现种植滑子菇60余万棒。
3.隆化县益民食用菌种植合作社，法人：崔秀华，现有合作社成员31户。种植基地位于步古沟镇下西沟村，园区总面积70亩，总投资130万元，现种植平菇、滑子菇60余万棒。生产的平菇、香菇和滑子菇产品通过了绿色认证，并与日本签订订单协议，提升了产品价格。 4. 隆化县森裕食用菌种植合作社，法人：申风忠，现有合作社成员16户。种植基地位于八大营乡三截地村，园区总面积70亩，总投资100万元，建设菌棚50个，采取地栽的种植模式，现种植香菇40万棒。
5. 隆化县昌祺食用菌种植合作社，法人：袁志刚。种植基地位于隆化镇二道营村，园区总面积300亩，总投资560万元，建设菇棚150个，建设厂区3000平方米，采取地栽的种植模式，现种植香菇80余万棒，产品与北京、上海等超市对接，产品销路有保障。
6. 隆化县雨龙食用菌发展有限公司，公司法人：陈玉英，公司位于隆化镇石灰窑沟村，推广山洞栽培食用菌模式，现有基地总面积50亩总投资150万元，其中投资50万元对山洞进行整修，聘请专家对其进行科学规划，建立了发菌区、出菇去、保险储藏区，三大功能区，建设厂区3000平方米。现年种植平菇30余万棒，年出鲜菇150多吨，年产值近160余万元。
7. 隆化县丰生源食用菌种植合作社，法人：杨风玉，现有合作社成员14户。种植基地位于韩麻营镇曹务司营村，总面积110亩，总投资240万元，建设菇棚140个，厂区3500平方米，种植香菇60余万棒。
8、承德玉航农业发展有限公司，法人：马国玉。基地建设地点位于隆化县山湾乡玉皇庙村，占地102亩，新建菇棚80个，总投资120万元，现种植香菇55万棒。
