陵江镇白观村的李凤春是该村种植香菇的第一人，如今已有10多年的香菇种植经验。今年春天，他毅然决定和当兵退伍回来的儿子共同创业，把香菇产业扩大到5万根棒，种植规模相当于去年的两倍。
随着李凤春香菇产业的逐步壮大，邻居及亲朋好友也纷纷前来取经学艺。香菇种植户需经历砍树、制袋、灭菌到出菇共近100道工序后，才能培育出形好、味浓、质优的香菇，其过程看似简单实则不易。
“我在堂哥李凤春的指导下，今年种植香菇2万根棒，前几天刚刚采摘了一批，卖了1000多斤，收入相当可观。最近几天香菇处于休眠状态，气温下降后将迎来高产期。”该镇白观村四组的李凤明以前一直在外务工，虽挣过不少钱，但回家后与堂哥相比却相差甚远。于是，他“调整方向”向堂哥学艺种植香菇。记者走进他家的菇棚，他正在给菌棒注水，李凤明说，注水是为了让菌棒保持一定湿度形成菌丝，有了菌丝才能长出香菇。
截至目前，白观村已有30多家农户种植了以香菇、平菇为主的食用菌，实现年产值800多万元。（原标题：陵江镇大力发展食用菌产业促增收）
