近几年，桂林市把食用菌生产作为助农增收的一项具体措施认真落实。今年以来，桂林市食用菌产业发展势头迅猛，预计全年食用菌生产面积可以超过1000万平方米，桂林已成为广西最大的食用菌生产地。
今年入春以来，桂林市食用菌平均收购价2.8―3.5元/公斤，同比增加0.4元/公斤，受此刺激，食用菌产业迅速走强。灵川、全州、临桂三县签食用菌产销订单，种植面积达150多万平方米，三县分别建立了食用菌大棚200个、100个、90个。全州县绍水镇与福建田园实业有限责任公司签订了“双孢蘑菇”制种和鲜蘑菇加工合同，计划种植双孢蘑菇60万平方米，由田园公司提供45万袋菌种和技术指导，鲜菇以2元/公斤的保护价收购，解除了农民的后顾之忧，种植积极性高涨。统计截至今年10月19日，全市食用菌生产面积已达720万平方米。（来源：桂林日报记者 黄 蓉）
