河北省平泉食用菌产业技术研究院采取“边建设、边工作、边培养队伍”的策略，充分利用本地即将建成的“国家食用菌改良中心”和“国家食用菌良繁与栽培技术示范中心”技术条件，与研究院立项报批的同时，开展科技创新和技术推广工作，以促进早出成果，早培养出队伍。
研究院建设完成后将立足平泉，面向承德及周边地区食用菌产业技术需求，开展产业关键技术研发、科技成果转化推广、行业发展咨询服务、学术交流与人才培养等工作，成为促进河北省食用菌产业发展的高水平创新创业基地。
2013年10月21日，平泉县政府与中国农科院农业资源与农业区划研究所合作建设的河北省平泉食用菌产业技术研究院正式签约，签约仪式在中国农业科学院农业资源与农业区划研究所举行。中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所长王道龙、平台处处长赵林萍、科研处处长杨鹏、食用菌室主任张金霞及平泉县县长曹佐金出席签约仪式。
