在近日召开的全国食用菌工作会议上，龙泉市被中国食用菌协会授予“全国食用菌产业化建设示范市”荣誉称号，这是该市继获得“中华灵芝第一乡”、“全国十大食用菌主产基地县”、“全国食用菌文化产业建设先进县”、 “中国黑木耳之乡”后又一“国”字号荣誉。
近年来，龙泉市坚持以龙头企业为主导，以工厂化生产为重点，以食用菌协会、农民专业合作社为主体，以政府引导、政策鼓励、典型引路、科技支撑等措施，有力地推动了全市食用菌产业持续、快速、健康发展。2012年，食用菌生产量达2.28亿袋（其中黑木耳1.63亿袋、香菇0.65亿袋），该市已建成食用菌集约化菌棒加工厂40家，浙闽赣食用菌交易中心成为南方最大的黑木耳集散中心，年交易额达25亿元。
