20日上午，第七届中国蘑菇节在漳州开幕。来自国际著名蕈（xun）菌学家、中国工程院院士、美国等十几个国家食用菌生产、科研以及机械设备等相关领域的专家、学者、企业代表共600逾人齐聚中国菇都，共谋创新发展。
第七届中国蘑菇节，由中国食品土畜进出口商会、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所、福建省人民政府农村工作办公室等单位主办，以“搭建信息商贸交流平台，促进产业又好又快发展”为指导思想，以“深化合作，创新发展”为主题，以推动技术研发、信息交流、资本运作、品牌合作、商业贸易、持续发展为目的。本届蘑菇节共设展区面积达2000平方米，设置66个展位。
漳州副市长黄浦江在致辞中表示，漳州是传统的农业大市，也是全国对台农业合作的前沿地区，农业发展一直走在全国全省前列, 现已成为全国重要的绿色食品生产基地、创汇农业基地、食用菌产业基地、对台农业合作基地和花卉生产集散中心，形成食用菌、蔬菜、水果、水产品、花卉等一批地方特色明显、产业化程度高、品牌效应强的农业优势产业集群，有效推动了食品工业发展，被国家有关机构认定为南方的首个“中国食品名城”。
据悉，2012年漳州市食用菌产业（包括种植、加工、机械、包装等）总产值超过80亿元，占全国20%，出口量占全国40%，双孢蘑菇及其罐头制品出口量分别占全国90%和80%，食用菌机械产量占全国40%，成为名副其实的“中国菇都”、“中国食用菌名城”、“中国罐头之都”、“世界食用菌罐头之都”。
黄浦江强调，与往届相比，今年第七届中国蘑菇节更加注重合作、创新、健康与发展的内在要求，更加注重技术研发、市场拓展、资本运作、信息交流，更加注重行业共同关注的热点、焦点、难点问题，更加注重发挥作为现代农业提效和富美乡村建设的平台作用，主题鲜明，特色显著，形式灵活，内容丰富。
