热水畜牧农场是辽西地区主要食用菌生产集散地，发展食用菌产业已有20年的发展历史，以生产香菇为主，在国家商标总局注册了“沙棘牌”商标。目前香菇种植户达30余户，每年生产150万余棒，年产量500吨，其产品主要通过山东、锦州等港口远销日本、韩国等地。产值600万元，创利润300万元。带动当地劳动就业300余人，农工直接增收约100万元。热水周边地区有沙棘林100万亩，通过对林地的更新改造，可满足年生产5000万袋食用菌优质原料供应。
该场为满足市场需求，充分利用本地的大陆性季风气候，四季分明，凉爽干燥，昼夜温差大，水资源丰富的得天独厚的自然条件，不断扩大生产规模的同时，坚持以科技为先导，创新管理模式，改进生产工艺。
2013年初以来，通过招商引资引进食用菌加工产业项目。在热水分场南河湾处，新建厂区占地面积7000平方米，计划总投资5000万元，其中前期投资1500万元，新建3000平方米流水生产车间和2400平方米原 料加工和存贮仓库，引进高端生产设备和微机控制系统，通过使用较为先进的生产数控设备，智能化电子调控，满足食用菌所需的温度、温度、光照等因素要求，避免因人工失误造成的损失，通过采用食用菌工厂流水生产线作业，达到天天生产、日日出菇，延长食用菌生产周期，提高利润空间和水平。在生产品种选择上由以往的以香菇为主的单一品种改为生产香菇、杏鲍菇、凤尾菇等多品种、产值高、生产周期长的食用菌产品。仅此一项，年生产能力可达260余万棒，产值可达1118余万元，创利润442万元以上，使食用菌产业成为农工致富的新的主导产业。
