眼下,食用菌行业的快速发展、市场对产品的大量需求,让这个产业充满吸引力。房地产、矿产等许多行业的企业在转型过程中都看好食用菌产业,地方政府的招商引资政策也在推动食用菌工厂化的发展。但是,对食用菌产业来说,没有政府宏观层面的支持、没有配套的设施、流程和人员的配合,很容易造成生产环节断裂,加上市场引导不及时,产品的价格会像股票一样跌宕,引得一些企业家心惊肉跳。
因此,对于食用菌产业的创业者来说,需要在食用菌的机械制造、产品开发、菌种培育、技术研究、废料利用、流通渠道、人才培养、品牌宣传、质量控制、企业管理等方面寻找自身缺陷,并及时改进。创业者既要学会引进,也要学会研究,仅仅依靠大的资金投入引入设备,没有人才的跟进,没有管理的同步,引进的都将是废铁。所以,只有有步骤地培养人才,有计划地推进,食用菌工厂化才能够在中国健康发展。