冬日时节，位于大通回族土族自治县的青海麟丰菌业农业科技有限公司生产基地，上百个阳光温棚里，猴头菇、大球盖菇、滑菇、白灵菇、姬菇等多个品种的食用菌，在新型栽培技术培育下长势喜人。
一棚棚上等品质的“麟丰”产食用菌，在成为老百姓菜篮子佳品的同时，还有部分进入深加工环节萃取成高附加值的食用菌真菌多糖。
食用菌种植生产在我省曾几经起伏，跌入低谷时一度令人“谈菌色变”。如今，麟丰之所以无所畏惧涉足食用菌产业，一方面赶上了我省加快高原生态农业发展时代，一方面从起步定位就以前车为鉴，跳出了引发食用菌“色变”的生产误区，这也使得在去年初投入生产的麟丰菌业“后发至上”快速跃起，受到省内外业界关注。
“不仅仅种植大众产品，而且加大高端珍稀产品研发种植；不仅开发鲜品销售市场，而且走深加工延伸发展路子。”麟丰涉足进军食用菌产业，理想是以科技创新为龙头，以新型栽培技术为核心，以菌种扩繁为支撑，以规模化生产为途径，以纯生物萃取把握市场，从食用菌制种到栽培，从多糖提取精深加工到剩余原料利用，发展食用菌全产业链循环经济，打造青海食用菌产业长廊。
历经一年的发展，目前，麟丰菌业新建翻修节能温棚174栋，生产食用菌160公斤。麟丰菌业所产猴头菇，成为全国食用菌烹饪大赛指定产品。鲜品食用菌在省内上市热销同时，接到来自北京、上海、广东、郑州等地的批量订单。部分产品销往省外转销到国外后，经检测其绿色品质让当地专家感到“没上一颗化肥”，进而国外商家提出进口麟丰菌业食用菌菌种的合作意向。
