众所周知，与大陆隔海相望的宝岛台湾，不仅景色优美、气候宜人、民风淳朴，同时依傍其得天独厚的自然条件成为我国食用菌产业发达地区。除了传统的金针菇、香菇，近年来，杏鲍菇、巴西洋菇、鸿禧菇等也深受人民喜爱，更有新品种“粉红玫瑰菇”“黄金菇”在满足人民嘴巴的同时也带来了一场视觉的盛宴。
如此好的条件和成果怎能不吸引四方游客、学者前去观摩学习？日前，由北京市农业特技术推广站组织的赴台食用菌种植骨干农民进修学成归来，进修团由来自京郊9个区县的13名食用菌种植大户组成。在这次的学习中，他们深刻的感受到了台湾食用菌产业的领先之处以及我们的不足。
进修人员表示，和大陆相比，台湾食用菇类产业起步早、发展快，整体水平先进。他们参观的蘑菇部落休闲场，采用采用全套现代化袋栽和瓶栽系统，整个栽培场干净整洁，环境可控，机械化程度高。同时生产标准严格，采用视频SGS检验认证，提高并确保了菇类的生产质量，从而保证了超市、餐桌上出现的菇类味道鲜美、健康又营养。
与此同时，台湾又大力开发菇类休闲观光产业，休闲农场可以向游客提供菇类栽培教学、采收、菇类即食食品和保险礼盒销售等，餐厅内向顾客提供的菇类美食获得了一致好评。除此之外，又设立了“台湾菇类文物馆”供游客参观、学习。
随着大陆食用菌产业的发展壮大，海峡两岸的交流也会更加平凡，不仅生产技术提高了，关系也会更加密切。 
