走进覃英姣的食用菌

 

　　日产百余斤

　　“前两天的菇最漂亮了，来宾、柳州的老板都过来收购。”覃英姣说，“这两天南风天，菇都长得很快，朵朵都很大，不及时摘去卖，人家都嫌老了。”平菇在菌袋装好上棚架后，40天就能出菇了，之后的14个月每天都能采摘。覃英姣现在种植的这批平菇能采摘到5月份。“老弟他们去砍甘蔗了，我一个人现在每天只能摘一百斤这样，还剩好多。”“就像年前的时候，村里谁家请酒请客的，都提前来我这里订购二三十斤。”覃英姣种植的平菇和圆菇质量很好，不但受邻居欢迎，区内各地的老板都来收购，她平时也会挑菇到合山市场摆卖。“都是新鲜的，味道香甜，一天百来斤都能卖完。”覃英姣说。

　　“一荤、一素、一菇”是联合国粮农组织推荐的人类最佳饮食结构，可见食用菌的营养价值有多高。合山市政府也十分支持此类种养农户，2013年覃英姣种植的食用菌3100平方米，获得合山市政府农业开发奖励共计37200元，全家人都十分高兴。在记者采访结束离开前，覃英姣十分热情地邀请记者再次过来：“政府有政策扶持，我们种植也放心。5月份会换一批木耳菌种，到时候欢迎你们再来看。”