种植大户
覃英姣的食用菌种植基地在河里乡环山村凌口水库附近的道路两边，种类有平菇、大球盖菇和圆菇。“我自己也有地，但是不能连成片，就租了人家成片的六七亩地来种食用菌。”目前采摘销售的多为平菇，记者在平菇种植棚里看到，每个平菇架约有1.5米高，两到三层，每层堆叠了三到五层的菌袋。据覃英姣丈夫的姐姐王文英介绍，现在这个棚里的菌袋有3万多个。“天刚亮就起来摘了，能摘到中午。”
覃英姣种植食用菌已有5年多了，这5年时间里，全家都加入她的食用菌事业里，“哪个有时间都会来帮忙，看大棚或者收摘食用菌。”覃英姣说最感谢的就是家人的支持和帮助。王文英在旁边也说：“家里人都有点股份，但是没有股份的也会来帮忙。”
技术有讲究
种植食用菌最关键的就是菌袋的装放步骤。每个菌袋里装的都是稻草、玉米梗粉末、花生枯等农业下脚料和菌种，这些下脚料必须经过打碎细磨，跟菌种混合后还要蒸熟消毒，才能装袋上架。覃英姣说：“装得好就会出菇菌，消毒不好就只能出氯霉菌。”而她家在刚刚开始种植的时候也会出现菌袋长霉不长菌的情况，积累了多次经验后，现在这种情况几乎没有了。除此之外，每个菌棚里都有温度计和水管，根据天气变化的需要控制菌棚内的温度和湿度。
“别人家都会有种不出来的情况，我们家算是成功了。”王文英说。现在家里几乎人人学会了食用菌种植的基本技术，不单单是种植面积大户，还是技术人工大户。王文英笑着说：“柳州的想请我们去传授一下经验和技术，我们都没时间去。”
